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“民以食为天”中国乃地球上人口大国,其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。
据调查显示,餐饮业是创业风险最小,投资回报最快的行业之一,而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场,无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。
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